RedacciónEl Clúster de Productores y Procesadores de Frutas Dominicanas (Ppofrudom) planteó este jueves al Gobierno “un mercado alternativo y seguro” a la problemática del banano que registra el país, con el uso de esta fruta para producir tipos de jugos que se servirían a los estudiantes en el desayuno escolar.
El presidente del Clúster, César Aybar, consideró factible el procesamiento de la sobreproducción de guineo como otra alternativa que evite grandes pérdidas a los productores.
“Como una ayuda a la solución de la problemática del mercado que presenta el sector bananero del país, se puede incorporar el guineo en el mix de frutas que actualmente se fabrica y ofertar a los suplidores de jugos y néctares de la alimentación escolar”, expresó Aybar.
Señaló mediante nota de prensa que el “mix de frutas” es una pulpa diseñada para facilitar a los industriales la elaboración del néctar de mezcla de frutas o fruit punch, como se le suele llamar.
Explicó que este producto “se elabora a base de cinco o seis frutas dominicanas, dependiendo de la temporada, como son la chinola, fresa, cereza, guayaba, mango y piña”.
Aybar manifestó que en pruebas realizadas en la Planta Agroindustrial Nikay Bio Proceso, “se comprobó que es factible incorporar el banano en la elaboración de dicho producto”.
“La idea es ir creando un mercado alternativo y seguro al guineo que colabore con la intención del Ministro de Agricultura, Osmar Benítez, de estabilizar ese mercado, a fin de que los productores obtengan beneficios, ya que actualmente el Gobierno se ha visto precisado a adquirir 5 millones 400 mil libras de bananos semanales que actualmente no tienen mercado”, expresó.
Benítez informó que el Gobierno comprará 120 contenedores semanales del excedente de exportación de banano que no fue colocado en los mercados internacionales, ante las pérdidas millonarias que sufren los productores de la línea noroeste y de Azu, debido a que han sido los más afectados por la falta de venta en el exterior.
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